筑北村産の材料にこだわり毎年3月いっぱいまでに加工。すべて手作り自然発酵のため、食べ始める事が出来る（白いみそ・こうじの香が強く残る物）様になるのが同年11月頃からになります。

新味噌・1年味噌 1kg 1,000円
2年味噌・3年味噌・つぶ味噌・2倍糀味噌 1kg 1,100円
※500g × 2でも可、1kg以上は1kg単位で希望容量を販売。