祝🌸しょうじまみの自由研究が10回目を迎えました👏
改めまして筑北村観光課の地域おこし協力隊！庄司真実です！しんじつと書いて真実です！
協力隊は来年の3月まで😢あと約1年間、協力隊として活動する予定です。
よろしくお願いします🔥
今回は『やしょうまに合うトッピング研究』👏
「やしょうま」とは…寺々では2月15日になると、お釈迦様の入滅をしのんで、涅槃会（ねはんえ）が行われる。この法要には古来より、餅菓子が供養される習わしがあり、それを「やしょうま」と呼んでいる。各家庭でも米の粉に色どりを加えさまざまな模様を作り、仏壇に供え先祖の供養をする。
名前の由来…一説によると、お釈迦様の妻のヤショダラ姫が、おしゃかさまの病気が大変悪くなり、食欲がないときに米の粉で作ったものを差し上げると、大変おいしいといって召し上がった。その姫の名をよんで『ヤショうまかった』といったのでその名がついたと伝えられています。
部門はしょっぱい「食事系」とあまい「デザート系」の2部門です！
※評価は★５段階でしています
※今回は油を引かずに焼いてつけるスタイルです
＜食事系＞
（左から）
エントリーNo.1「砂糖醤油」
評価：★★★３
コメント：安定のおいしさ😊村の人はこの食べ方がスタンダード！
エントリーNo.2「バター醤油」
評価：★★★★☆４.５
コメント：めちゃうまっ！絶対これで食べて！私のオススメ１位！
エントリーNo.3「みそ梅酢」（みそと梅酢と砂糖をまぜ合わせたもの）
評価：★★★３
コメント：梅の香りとマッチしておいしい！ちょっとすっぱめ！
エントリーNo.4「みそ」
評価：★１
コメント：みそが際立ってみそを食べているみたいに…。きゅうりのようにマッチングしなかったです…。
（写真にはないですが）
エントリーNo.5「醤油」
評価：★★★３
コメント：想像通りおいしい！シンプルisベスト！
＜デザート系＞
エントリーNo.6「あんこ×いちご🍓」
評価：★★２
コメント：味の組み合わせはよいが、まとまりがない💦
エントリーNo.7「生クリーム×いちご🍓」
評価：★１
コメント：合わない。別々がいい。ケーキのようにはならなかった…。
エントリーNo.8「はちみつバター」
評価：★★★★４
コメント：おいちぃ🥰はちみつとバターの割合はお好みで💖
エントリーNo.9「きなこ×バニラアイス×黒みつ」
評価：★★★★★５
コメント：満点👏✨温かさと冷たさのベストマッチ👍
エントリーNo.10「みたらし」
評価：★★★３
コメント：噛み応えのあるみたらし団子！おいしい！
エントリーNo.11「チョコアイス×いちご🍓」
評価：★★２
コメント：思ったより合わず😢
エントリーNo.12「おしるこ」
評価：★★★☆３.５
コメント：安定のおいしさ❤
（写真にはないですが..)
エントリーNo.13「あんこ×バター」
評価：★★★３
コメント：パンに合うようにやしょうまにも合います！
【結果・感想】
１位「きなこ×バニラアイス×黒みつ」★５
２位「バター醤油」★４.５
３位「はちみつバター」★４
バターが他のトッピングと調和しておいしさアップ👆バター最強✨
やしょうまを表現すると「お餅よりモチモチしていなく、噛み応えあり。お餅よりの団子」です！
個人的にいちご大福が好きなので「あんこ×いちご」は間違いないでしょ！と思っていたけど、いまいちだったことにビックリしました😲いちご大福のもちもち皮・あんこの甘さ・いちごの酸っぱさのバランスは最強ということがわかりました👏
皆様の参考になれば幸いです❤
今回、みそ・いちご🍓・きなこは道の駅さかきたのやさいBOXにて購入しました！筑北村産です✨
坂井郷土食研究会の『やしょうま』は「直売所まんだらの庄」「道の駅さかきた やさいBOX」「Aコープ麻績店」などで販売中！
村だけでなく東京の「銀座nagano」でもご購入いただけます↓ ぜひ一度ご賞味ください✨
https://www.ginza-nagano.jp/
